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中國人的烹飪習慣是炒菜，最常用的也是炒鍋，如果炒菜粘鍋是特別討厭的事情，所以不粘鍋的問世受到了中國消費者的喜愛，但是“不粘鍋致癌”，”不粘鍋涂層有毒”這一說法一直都有，不粘鍋到底是不是致癌，到底是不是對人體有害, 怎么才能做到健康環保又不粘鍋呢，能不能有兩全其美的辦法?相信這是很多消費者的心聲。
其實并不是所有的不粘鍋都可能致癌，市面上常見不粘鍋在涂層上分為兩大類，

圖（1）涂層不粘鍋易產生的問題

特氟龍(Teflon)涂層的不粘鍋和陶瓷涂層(CERAMIC)的不粘鍋。
因為特氟龍涂層在260°或以上高溫下會產生致癌物質，美國環保署2006年已發布禁令：2015年徹底停止使用特氟龍，此禁令意味著在歐美等發達國家市場特氟龍涂層的不粘鍋2015年內將徹底停止研制。

圖（2）市面上較多的特氟龍涂層不粘鍋

這就意味著陶瓷不粘鍋將成為主婦們的新寵，但目前上市的大部分陶瓷涂層的技術不夠成熟，一般使用3個月到6個月左右的話涂層容易脫落，使用不當就容易粘鍋。這時消費者對陶瓷涂層的不粘鍋產生不信任。
韓國KIMSCHEN從事不粘鍋行業十余年，對陶瓷不粘鍋的噴涂技術有深入的研究和心得。KIMSCHEN憑著對陶瓷不粘鍋行業的多年的經驗，看好健康環保的陶瓷不粘鍋技術必將替代傳統特氟龍涂層不粘鍋，也憑著多年對陶瓷不粘鍋技術的研究和國際市場對健康烹飪的需求，2015年推出陶瓷涂層不銹鋼不粘鍋，推進國際健康陶瓷不粘鍋技術。
這一點完全解決了陶瓷涂層不耐用，粘鍋的問題。
不粘鍋不光是看涂層，還得看材質，市面上大部分不粘鍋是采用一般鋁制不粘鍋，一旦涂層脫落的就變成鋁鍋了，鋁遇到高溫后會析出鋁元素，人經常食用鋁元素會誘發老年癡呆癥和腦血管病，鋁已被證實是有毒性的，如果是孕婦或嬰幼兒，還會影響智力和身高的發育，鋁元素還會影響鐵元素對人體的吸收造成障礙性貧血。
為了解決這種健康隱患韓國KIMSCHEN 采用的是3層不銹鋼材質，里層是醫用級不銹鋼18-10材質，這使鍋具更耐用更抗蝕，完全沒有金屬離子析出，對人體是完全無害的。

KIMSCHEN不粘鍋上市解決了健康天然陶瓷涂層和不銹鋼材質不粘鍋的兩全其美的辦法。

圖（3）陶瓷涂層不粘鍋是未來發展主流鍋

關注生活健康，關注生活品質，KIMSCHEN不粘鍋不僅具有傳統不粘鍋的清潔便利的特性，還同時具有健康環保等廚具特點，高端時尚外觀設計既滿足了人們的日常使用，更是滿足了人們的審美需求。饋贈親朋，惠贈好友，一套健康時尚的KIMSCHEN不銹鋼不粘鍋不僅可以彰顯品味，其中所蘊含的濃濃情意更是讓人感動不已。